Gastronomía-vinos

Occhiali, el pequeño y exclusivo restaurante de Ottica llega a Madrid

4/10/2019 

Occhiali, el pequeño y exclusivo restaurante de Ottica llega a Madrid
Siguiendo los pasos de su antecesor el Grupo Ottica abre las puertas de Occhiali, un nuevo restaurante inspirado en el minimalismo, la perfección y el vanguardismo ofreciendo al comensal una experiencia única de explosión de sabores. Todo esto en un entorno donde la madera y el paisaje tropical cobran protagonismo, consiguiendo así un espacio íntimo y especial.




• Occhiali mantiene la esencia del exitoso OTTICA en un marco más exclusivo.

De nuevo, la cocina liderada por el chef Andrés Jiménez Leguina (Goizeko Wellington) mira al Mediterráneo con platos como el 'risotto de carabineros', los 'raviolis de trufa' o las 'croquetas de kimchi'; sin renunciar al sabor español con una original versión del 'bocadillo de calamares', las 'albóndigas de rabo de toro con puré trufado', el 'cordero asado' o el 'solomillo trinchado con salsa romescu'.

También hay guiños a la comida internacional con los 'tacos MX de costilla confitada', los 'niguiris de steak tartar' o el 'atún rojo con crema de ají amarillo y ajo negro'. A todo ello se suma una de sus principales novedades: una variada carta de pizzas realizadas en horno de piedra, que ponen sello al estilo toscano de este nuevo espacio en Chamartín.

Por último, Occhiali pone la guinda a esta nueva oferta con otra de las esencias del grupo: una dulce carta de postres, remarcando su pizza de Nutella y Oreo o su tiramisú con base de donuts. Gastronomía exclusiva para todos los públicos en un ambiente único. La combinación perfecta de la nueva propuesta culinaria del Grupo Ottica que llega para quedarse.

Gustavo Egusquiza
@GusEgusquiza


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