Baqueira22MAR010.- Maridaje de Champagnes Veuve Clicquot en el Hotel La Pleta. Ensalada de pato del Gers ahumado con vinagreta de mango; Tartar de salmón y guacamole; Foi fresco a la poelle sobre yema cocida a baja temperatura y salsa de trufa. Creación de Casa Irene.
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