BCN9ABR013.- Premio "Chef Millesime by Cruz Campo Gran Reserva" a Jordi Roca, del Celler de Can Roca. Gramona VI de Glass Gewürztraminer, un vino dulce del Penedés inspirado en los Eiswein -vinos de hielo- obtenidos por congelación de la uva en el viñedo. Jaume Gramona ha conseguido casi lo imposible mediante un proceso de congelación parcial y una levadura seleccionada por la Universidad de Burdeos. Un proceso de investigación excepcional.
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