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Salud 1/16/2019

Dr Richard Fakin, el gurú del cambio de sexo en Europa

El doctor italosuizo Richard M. Fakin es cirujano plástico, asesor senior del Hospital Universitario de Zúrich y profesor adjunto de cirugía plástica en la universidad de Zúrich, una de las 100 mejores universidades en el mundo. Acaba de abrir 'Ocean Clinic' en Madrid.


Entrevistas 1/13/2019

Entrevista Gonzalo Bernardos “De recesión en España para 2019, nada de nada”

“Que se prevea una recesión no quiere decir que vaya a afectar a España en 2019” contesta el economista y profesor titular de economía en la Universidad de Barcelona (UB) ante nuestra pregunta sobre una supuesta desaceleración económica que resquebraje los mimbres del crecimiento. Muy al contrario, Gonzalo Bernardos, es optimista y rechaza las teorías que ponen a España al borde del precipicio si se toman medidas contra la desigualdad.


LifeStyle y Moda 1/12/2019

Bluevert La Sagesse. La mejor crema del mundo

El cosmetólogo Arturo Álvarez Bautista ha logrado una fórmula perfecta para crear una crema transversal combinando lujo, ciencia y la tecnología más avanzada gracias a su ingrediente estrella 'Plasmarine' para ofrecernos 'Créme Parfaite Global'.


Gastronomía-vinos 1/3/2019

San Sebastián. 'Mimo' en la cocina

No exagero si digo que tengo un centenar de libros de cocina en casa, varios vídeos y hasta recopilaciones encuadernadas de recetas publicadas en revistas de hace 40 años. Ni eso ni mi paso por programas de gastronomía con lo más granado de este mundo me han convertido en alumna aventajada. No he llegado ni siquiera a la categoria de promesa. Sigo en nivel de principiante, del que no salgo por mucho que revuelva cazuelas y sartenes.


Gastronomía-vinos 1/3/2019

Antigua Casa de la Paella. La nueva arrocería de referencia en el centro de Madrid

En la calle de la Pasa, muy cerca de la Plaza Mayor y justo al lado de la calle Segovia, abre sus puertas un nuevo restaurante consagrado al mejor producto de mercado y a la cocina tradicional que pretende convertirse en el referente indiscutible para los amantes del arroz


LifeStyle y Moda 1/1/2019

San Sebastián. Room Mate Gorka

La cadena internacional Room Mate Hotels, fundada y presidida por Kike Sarasola, ha inaugurado 'Room Mate Gorka', su primer hotel en San Sebastián, y se postula a ser uno de los referentes de la cadena hotelera.


Gastronomía-vinos 12/21/2018

Ana Belén Toribio. Un sumiller de bandera

Nacida en Palencia, Ana Belén Toribio  es una de las pocas sumillers y periodistas que existen en nuestro país. Su revista 'Gastrostyle' se ha convertido en un referente en la gastronomía de nuestro país donde ejerce, a partes iguales, como cronista y crítica gastronómica a la par que escritora sobre el mundo del vino. Adicionalmente asiste a catas e imparte y recibe formación contínua. 


LifeStyle y Moda 12/17/2018

Austria: mi dulce y seductora Salzburgo

El río Salzach, que atraviesa Salzburgo y al que la ciudad debe su nombre, significa 'castillo de sal' y fue testigo del transporte de esta sustancia extraída de las cercanas minas de Hallein, de las más antiguas del mundo, y origen de la prosperidad de esta ciudad en la que, hoy, el chocolate con la imagen de Mozart llena muchos escaparates. 


Gastronomía-vinos 12/17/2018

Kaitxo; El sabor del mejor chocolate

En Noviembre de 2017, Mikel y Rakel González abrieron la empresa de chocolates 'Kaitxo' en Balmaseda. Kaitxo es una pequeña empresa familiar dedicada a la elaboración artesanal de chocolate y al tueste de cafés de especialidad.


Entrevistas 12/14/2018

Entrevista a José Juan Moreso “Barcelona será o no será al margen de que Cataluña sea o no independiente”

Nace con vocación socialdemócrata y espíritu “maragallista”, rememorando aquel hito histórico de 1992 que consiguió el consenso de todos en torno a un ambicioso proyecto de ciudad, aunque su transversalidad le permite abrir las puertas a gentes de todo “pelaje” con capacidad, vocación y pasión por devolver a Barcelona el ”lustre” que ha ido perdiendo. 'Compromís per Barcelona' entra en escena en un momento crucial del debate sobre el futuro de las ciudades.


Entrevistas 12/10/2018

Entrevista Antonio Turiel “El diesel se acaba. Los yacimientos de petróleo ya no son rentables”

Las huelgas y revueltas violentas protagonizadas en Francia por los “chalecos amarillos” debido al aumento del precio del diésel, ha puesto sobre la mesa la incógnita y el debate sobre qué es lo que impulsa a los gobiernos europeos a adoptar medidas tan a corto plazo y un tanto drásticas contra el uso de este carburante. Es evidente que la contaminación y el deterioro del medioambiente serían suficientes razones, pero hay algo más. Mucho más.


Entrevistas 12/2/2018

Entrevista Dra. Virtudes Ruiz “Hemos creado un sérum cosmético-médico en base Astaxantina”

El reto durante dos años ha sido investigar cómo aplicar a un producto cosmético la dosis de astaxantina necesaria para que la piel pueda beneficiarse de sus propiedades sin que el pigmento de este potente caroteno natural, procedente de diversos tipos de algas, coloree la epidermis. La doctora e investigadora Virtudes Ruíz ha conseguido concentrar en un sérum todos los beneficios del carotenoide más potente, en una fórmula magistral de medicina cosmética innovadora.


Entrevistas 11/29/2018

Entrevista al investigador Daniel Ruíz: “Dicen que Gaudí se inspiró en la Biomimética”

Desarrollan materiales funcionales nanoestructurados, lo que en argot científico se denominan #Nanosfun (acrónimo de ‘nano’ y ‘functional’ como me apunta el profesor Ruiz-Molina) Materiales innovadores que, posteriormente, pasarán a formar parte de lo cotidiano en todos los aspectos de la vida. Para eso, estos científicos observan muy de cerca cómo resuelve la naturaleza los problemas más complejos y, recreando esas partículas, crean nanoestructuras biomiméticas con funciones específicas.


LifeStyle y Moda 11/4/2018

Un 5 estrellas en el corazón Asturias, Cofiño: Puebloastur Ecoresort

Un paseo por la aldea de Cofiño nos permite observar enormes casonas de piedra entre huertos con casetas para guardar los aperos de labranza, pajares, antiguos molinos y lavaderos de piedra. En este lugar los hórreos salpican el paisaje habitual de la Sierra del Sueve, la más alta al lado del mar de la Península Ibérica, y es en esta misma aldea donde se encuentra Puebloastur Ecoresort.


Entrevistas 7/11/2018

Entrevista a Josep Piqué “EEUU, la potencia vencedora tras la caída del Muro, tenía enemigos y adversarios”

Se está configurando un nuevo orden mundial. Una era postoccidental donde las potencias tradicionales buscan su lugar, en una globalización que ha dado oportunidades a países que ahora manejan los hilos de la geopolítica. En su libro “El mundo que nos viene”, el economista, ex ministro y empresario Josep Piqué, desglosa una nueva realidad cuyo futuro está aún por definir. De momento, la incertidumbre planea sobre el planeta.