El sobrepeso o la obesidad afectan a casi la mitad de mujeres peruanas adultas. Así lo informó el doctor Jaime Pajuelo, representante de la Asociación de Estudio de la Obesidad y Arterioesclerosis del Perú.
El especialista manifestó preocupación por el aumento del índice de sobrepeso de las peruanas en los últimos 20 años. Dijo que en 1975, 37 de cada 100 mujeres adultas sufría de sobrepeso u obesidad. Ahora esta cifra ha subido a 45 de cada cien.
El doctor Pajuelo manifestó que la prevalencia de sobrepeso es significativa aún en las zonas de mayor pobreza. El especialista atribuyó esta situación a las modificaciones de la dieta sufridas a nivel global, acentuadas con la invasión de la llamada «comida chatarra».
El médico peruano señaló que la nueva tendencia es consumir productos ricos en grasas saturadas y azúcares, disminuyendo la ingesta de almidones y fibra.
Según el doctor Jaime Pajuelo, el almidón y la fibra, de efectos benéficos sobre la salud, están presentes en los cereales tradicionales de Pero. Sin embargo, asegur¢ que lamentablemente el consumo de estos cereales va en descenso en los peruanos y peruanas. (Pe/QR/Pf/Sa/pt).
45 DE CADA 100 MUJERES PERUANAS PADECEN SOBREPESO INCLUSO EN LAS ZONAS DE MAYOR POBREZA
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