Segun los resultados, el consumo frecuente de cítricos, leche y yogur, la
restricción en el consumo de carne y una ingesta alta de antioxidantes,
estan asociados con una extensión en los años de vida.
Es asi que, ingerir diariamente vitamina C puede aumentar la vida entre
quince y diez años. Otra vitamina, la D, junto con la exposición a la luz
solar, mejora la estructura osea, que es otro de los signos de envejecimiento.
Cuando se trata del estado de ánimo lo óptimo es ingerir alimentos que
contengan zinc. Además este es un elemento fundamental para que se
produzcan ciertos procesos como el desarrollo de los músculos y el tejido
oseo.
Pero no todo es bueno. El exceso de vitamina E, que funciona como
antioxidante, puede producir hemorragias. Mientras que altas dosis de
vitamina C propician la formación de cálculos.
El consumir otros tipos de alimentos aceleran los procesos del
envejecimiento. Por esto es aconsejable reducir la cantidad de grasas y
azucares, alcohol y cafe en la dieta diaria. (Ciberbrujas-mpm)
