La gira dará comienzo en Sydney, sede de las Olimpiadas del 2000 y de la famosa Sydney Opera House. Las primeras visitas tendrán lugar en las regiones de Griffith, Rutherglen y Heathcote. El tour continuará hacia Melbourne, para visitar los viñedos de Yarra y Mornington. Posteriormente se volará hacia Adelaida –donde se podrán conocer los viñedos de la región de McLaren Vale– continuando hacia las famosas regiones de Barossa Valley y Riverland, las zonas “motoras” de la producción vinícola de Australia. Se atravesará luego todo el país para visitar Perth y la zona de Margaret River.
La principal razón para elegir precisamente estas regiones para la gira australiana es que cuentan con climas casi idénticos a los de zonas españolas (Rioja, Penedés, Tarragona, Jumilla, Jerez, La Mancha, Ribera del Duero, Toro, Rueda y Somontano), lo que permitirá a los viajeros conocer y estudiar los diferentes tipos de vino, variedades de uva e innovadores métodos de elaboración en regiones con climatologías casi idénticas a las de sus zonas de trabajo habitual.
Richard Smart –licenciado en agricultura por la Universidad de Sydney y doctor por la Universidad de Cornell– es una de las máximas autoridades mundiales en viticultura, líder en “Canopy Management”, y asesor de los más importantes productores mundiales.
Pancho Campo es el Director General y Consejero Delegado de CIEM (Centre for International Education Marbella), institución afiliada a universidades como Middlesex y Broward. Apasionado del vino, ha cursado estudios en la prestigiosa Universidad de California Davis, escribe sobre vinos para numerosas publicaciones y es el artífice del ‘Simposium Internacional del Vino’ y de ‘The Wine Academy’ (La Academia del Vino).
