Lo dijo un sabio de la grecia clásica: un animal vegetariano que se alimente con carne o carroña se volverá loco. La crisis de la llamada enfermedad de las «Vacas Locas» ha vuelto a estallar. Ocurrió hace un tiempo y ahora de nuevo consumidores en el ámbito europeo han enfermedad por la enfermedad de encefalopatia espongiforme bovina EEB.
El Tratado de la Unión Europea y la Carta de los Consumidores europeos garantiza garantiza un nivel alto de protección de la salud y de la seguridad de los consumidores europeos. También la Constitución Española en el art. 51 consagra el derecho de los consumidores a la protección de su salud y seguridad.
Con la casos de las vacas locas esto no se ha cumplido. Los poderes públicos -comunitarios y nacionales- no han cumplido con su obligación y por tanto deben indemnizar a las víctimas y ademas tomar medidas para que no vuelva ocurrir y desaparezca el alarmismo social. Tampoco las Asociaciones de Consumidores han estado a la altura.
Si parece confirmarse que el problema es el pienso animal que alimenta a las vacas, ya lo dijo el Presidente de Francia, y tambi’n la Uni¢n Europea. Los piensos deben respetar la biolog¡a de cada animal, los animales vegetarianos se deben alimentar de semillas y piensos vegetarianos. Se deben marginar las presiones de las industrias de los piensos carnicos, sobre la supuesta carencia de alternativas y de granos suficientes. La salud y seguridad de los consumidores es lo primero, el negocio despu’s.
Solo con una normativa de la Uni¢n Europea que prohiba los piensos animales para los animales vegetarianos (vacas, ovejas, gallinas, etc.), una etiqueta que acompa_e a cada producto que sepamos su origen y la inspecci¢n de consumo preventiva es como se puede cerrar esta pagina de pesadilla para tantos.
Luis Guti’rrez Sanju n
presidente de la Asociacion de Consumidores PANIS
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