En este sentido, la selección de platos se adapta perfectamente a las preferencias y expectativas de su amplia tipología de clientes, mayoritariamente de origen internacional, que desea degustar menús de tradición local y alta calidad gastronómica.
De entre la extensa nueva oferta culinaria, elegimos al azar la pasta fresca rellena de queso Tou de Til•lers, hierbas frescas y vinagreta tibia de tomate para comenzar a abrir boca. Asimismo, los platos elaborados a base de pescado son diversos y entre ellos el cliente puede deleitarse con un pargo de playa con fricandó de níscalos y cigalas o Rodaballo Asado con patatas, mollejas y picada aromática. Pero también la carne tiene un importante peso entre las sugerencias de la carta del “Aire de Mar”. Así, Entrecotte de Ternera D.O Girona a la parrilla, blinis de trinxat, jamón ibérico y salsa de vino tinto o el Pichón Rustido con higos y Espinacas a la Catalana son algunas de las especialidades que pueden degustarse.
La guinda la ponen unos deliciosos e irresistibles postres elaborados con productos de primera calidad. Y es que los afortunados comensales podrán endulzar sus paladares con sugerencias tan apetitosas como la Calabaza dulce con su bizcocho, chocolate blanco y Sorbete de Limón.
Finalmente, destacar, entre las propuestas de esta suculenta oferta, un exquisito Menú Degustación, una extensa carta de vinos con más de 150 referencias y una completa selección de cafés procedentes de las principales denominaciones de origen del mundo.
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