Ferran AdriÓ de El Bulli de Roses, reconocido mundialmente por su trayectoria e impulsor de nuevas técnicas y conceptos, ha decidido asociarse con NH Hoteles. La apuesta de Ferran AdriÓ por la cadena hotelera supondrá la creación de un nuevo departamento de I¿D Restauración, formado por un equipo conjunto de elBullitaller y NH Hoteles. El proyecto de la asociación será la búsqueda de fórmulas para crear una nueva restauración, desde los desayunos hasta el room service contemplando la comida rápida, los buffets y los restaurantes de los hoteles NH.
La asociación empresarial de Ferran AdriÓ, El Bulli y NH Hoteles, es un hito histórico en el sector hotelero español, ya que ninguna cadena hotelera ha decidido hasta ahora apostar tan fuerte por la restauración.
El creador de El Bulli colocará la cocina de NH Hoteles en la vanguardia de la restauración tanto en el ámbito nacional como internacional. El objetivo es que los restaurantes de NH Hoteles en los que se vayan implantando los nuevos conceptos de restauraci¢n sean un referente en todas las ciudades.
La Asociaci¢n satisfar intereses comunes de la cadena y El Bulli. Por un lado, NH Hoteles se beneficiar de la gran capacidad de innovaci¢n y experiencia de Ferran Adri., mientras El Bulli podr aprovechar la implantaci¢n de la cadena en lugares estrat’gicos de las principales ciudades y el perfil del cliente de NH para ofrecer sus nuevos conceptos de restauraci¢n. Para NH Hoteles la nueva asociaci¢n se enmarca dentro del objetivo de ofrecer a sus clientes la mejor calidad tanto de servicios como de productos.
Enrique Mart¡nez, actual asesor gastron¢mico de NH Hoteles y responsable de la restauraci¢n del NH Gran Hotel de Zaragoza y del NH Iru_a Park de Pamplona, trabajar conjuntamente con Ferran Adri. en la implantaci¢n de los nuevos conceptos de restauraci¢n, con la idea de enriquecer la oferta de los Hoteles NH en ciudades donde se vayan implantando.
