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El primer DimARTS Gastronómic se celebraró el pasado día 24, a las 13,30 horas, en el Restaurante Newport Room, y contó con la presencia de David Ilario, del departamento de Formación del -rea de Cigarros de Altadis, antiguo director de la revista especializada en cigarros Epicur, además de coautor y director de la Guía Epicur del Habano. También estuvo presente Yves Fierre Gerondeau, responsable de la División de Alimentos y Bebidas del Hotel Arts, con amplia experiencia internacional en restauración dentro del sector hotelero en Europa y América del Sur.
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En este primer encuentro con la prensa, se dieron a conocer las Noches Tem ticas del Bar Terraza, con una cuidada selecci¢n de ostras, champagne y cava, y una excelente selecci¢n de puros Habanos. Tambi’n se anunc¢ la exclusiva cena que el pr¢ximo 26 de abril ofrecer Jean-Andr’ Charial, uno de los m s prestigiosos chefs franceses (galardonado con dos estrellas Michelin), procedente del restaurante Oustau de Baumaniere, autor de varios libros de alta cocina y miembro del Consejo de Administraci¢n de Re¡ais et Chateau desde 1989.
NOCHES TEM-TICAS DEL BAR TERRAZA
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Bienvenido al Bar Terraza
El Bar Terraza ha preparado una velada especial en la que podr n descubrir la exquisita combinaci¢n de las Ostras Gallegas (Espa_a) y Belon (Francia) junto con una selecci¢n de Champagne y Cava.
La selecci¢n incluye:
12 Ostras y 1 Botella de Dora Perignon
144 Euros/ 23950 Ptas
12 Ostras y 1 Botella de Moet & Chandon
95 Euros /15807 Ptas.
12 Ostras y 1 Botella de Cava Chandon
51,50 Euros / 8569 Ptas.
4 Ostras y 1 Copa de Moet & Chandon
25,50 Euros / 4243 Ptas.
4 Ostras y 1 Copa de Cava Chandon
22 Euros / 3661 Ptas.
Selecci¢n de Ostras
12 Ostras
36 Euros / 5990 Ptas
4 Ostras
15,50 Euros / 2579 Ptas
Cigar Nights
Montecristo N¡ 2 & Blanton’s Single Barrel
37.00 Euros / 6.156 Ptas.
La gran fortaleza de este cigarro encuentra su mejor maridaje con el Bourbon, ensalzando sus cualidades herbales.
Hoyo Monterrey Epicure N¡ 2 & Bacardi 8 a_os.
20.00 Euros/ 3.327 Ptas.
Sin duda el mejor ron para acompa_ar a este cigarro de gran cuerpo, redonde ndolo y aumentando sus aromas de cuero y tierra.
Partagas 8-9-8 & Glenmorangie 18 a_os
38.50 Euros / 6.405 Ptas.
Este cl sico del vitolario cubano encontrar su compa_¡a ideal en los aromas avainillados y el paladar con predominio de Jerez de este excelente Whisky
de malta.
Cohiba Siglo II & Hennesy X.O.
43,00 Euros/7.155 Ptas.
Disfrute de un excelente cigarro de cuerpo medio en compa_¡a de los aromas frutales y las atrayentes notas de madera y humo de este gran Cognac.
Vegafina Coronas & Dow’s 20 a_os
22.50 Euros /3.744 Ptas.
Disfrute del cigarro m s suave de nuestra selecci¢n en compa_¡a de la Delicadeza de un gran Oporto Tawny.
 | Introducci¢n al Cigarro Puro por David Ilario en formato .ASF 3,1 Mb. / 5 min 43 sg. / calidad buena |
Nota: la pel¡cula se encuentra comprimida en formato ZIP.
CENA JEAN-ANDRE CHARIAL
El pr¢ximo 26 de abril, jueves, Jean-Andr’ Charial ofrecer una exclusiva cena en el Hotel Arts .
Charial es un prestigioso chef franc’s, galardonado con dos estrellas Michelin, que procede del restaurante Oustau de Baumani’re. Adem s es autor de varios libros de alta cocina y miembro del Consejo de Administraci¢n de Re¡ais et Ch teau desde 1989.
Cena Jean Andr’ Charial
Crema de pimientos con gengibre
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Vieiras y foie-gras marinado
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Lubina salteada con vino tinto de Ch teau Romanin
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Pich¢n relleno de trufas con morillas frescas y verduritas
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Selecci¢n de quesos
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Souffl’ de pistacho
Jean Le¢n, Chardonnay
Ch teau Romanin 98 Chapelle de Romanin 98
17.500 ptas. Por persona (IVA no incluido)
Hotel Arts BARCELONA. RESTAURANTES.
Caf’ Veranda
Informal espacio para 140 personas, donde el cliente podr disfrutar de un extenso desayuno buffet en su sal¢n o en su gran terraza durante los meses estivales. Abierto para almuerzo a la carta. Los Domingos se sirve un Brunch de cocina mediterr nea y especialidades de la estaci¢n.
Newport Room
Elegante restaurante de ambiente relajado y personal donde el Chef Anthony
Bombaci deleita a sus clientes con una cocina de sabor mediterr neo y frescos
ingredientes.
Abierto cada d¡a para cenas, dispone de excepcionales vistas y de una terraza en los
meses de verano.
Goyescas
Extensa selecci¢n de tradicionales tapas espa_olas y ligera cocina mediterr nea en un excepcional espacio de contempor neo dise_o. Abierto a diario a partir de las 16:00.
Bar Marina
Ligeras comidas y bebidas en un informal espacio al aire libre. Situado en la terraza con privilegiadas vistas al mar y muy cerca de la piscina. Abierto los d¡as de verano para almuerzos y cenas.
El Sal¢
Amplia variedad de caf’s y reposter¡a o el tradicional servicio del Afternoon Tea en un confortable sal¢n con mosica en vivo.
Bar Terraza
Caf’, finos licores y co_acs y una extensa selecci¢n de puros son su carta de presentaci¢n. Unas noches tem ticas cada semana. Abierto hasta la madrugada.
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