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El empresario barcelonés, que fue elegido Empresario de Salón del Año en el prestigioso certamen internacional Global Salon Business Awards, inició su ponencia diciendo haber tenido un sueño; un sueño de cómo puede el sector de servicios de peluquería y estética seguir los pasos de los grandes chefs de cocina, destacando por su excelencia y su capacidad de innovación, creatividad y emoción.
Enfatizó la importancia de reconvertir el negocio, apostando por la calidad y, naturalmente, la creatividad y confirmó la creación de una futura Guía de Calidad de la Peluquería Catalana “Será una fusión entre la Guía Michelin y las estrellas de los hoteles, mimando mucho la peluquería de autor. Queremos que haya una persona técnica, para poder valorar la parte de procedimientos; una persona a nivel más objetivo, ajena a la profesión; una persona que pueda entender de interiorismo… Una parte importante de este objetivo es premiar los esfuerzos de los propios peluqueros.”
También comentó Catalán la importancia de buscar inspiración en otros negocios de éxito así como contar con una gran diversidad de opiniones de “clientes, no-clientes, proveedores…” “La emoción y las sensaciones positivas son cosas que han de formar parte del servicio que ofrecemos.”
Seguramente vio cumplido parte de su sueño al compartir la jornada con el prestigioso cocinero Joan Roca, del restaurante Celler de Can Roca, de Girona, con 2 estrellas Michelin en su haber, quien comparó el prestigio de la cocina con el prestigio de la peluquería.
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La jornada, que contaba con el apoyo de la Direcció General de Comerç de la Generalitat de Catalunya –presentada por Elia Jodar García, Mestre Major del Gremi Provincial Artesà de Perruqueries i Bellesa de Lleida y moderada por Pere Martínez Escribà– también ofreció ponencias de Jordi Serradell y Josep Maria Figuera (Presidente y Vicepresidente, respectivamente, de la Federaciò Catalana de Perruquería i Bellesa) y Sergi Gros.
Albert Catalán ha impartido numerosos cursos y conferencias acerca de la temática de marketing de servicios de peluquería y estética y Catalán Perruquers tiene abiertos cinco salones de peluquería entre Barcelona y Gavá.
