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Las ‘celebrities’ de verdad y las personalidades de alto nivel -tanto hombres como mujeres; solteros o casados- toman clases aceleradas de cocina con más ahínco que las de idiomas; porque en el s.XXI sólo se les reconocerá como perfectos anfitriones si son capaces de sorprender a sus invitados y amigos con un exquisito, original y acertado menú preparado por ellos mismos. En las cenas de gala, sin embargo, los anfitriones marcan tendencia contratando al “chef” de moda; pero en cualquiera de los casos, poseer una cocina perfecta es fundamental. Un símbolo de exclusividad y personalidad, además de un ejercicio de estilo a la hora de recibir.
Contrariamente a décadas anteriores en las que el acto de alimentarse nada tenía que ver con la creatividad y en plena época -la nuestra- del “fast-food”; dominar el arte de la cocina y las técnicas gastronómicas más sugerentes forma parte de la formación de una élite cultural que crea las nuevas tendencias en comportamientos; y la cocina – esa estancia de la casa antaño escondida y ninguneada en la que la anfitriona nunca entraba- se convierte en el lugar perfecto para recibir y mostrar a los invitados la generosidad, buen gusto y nivel de información de las personas que habitan la casa.
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La famosa frase “yo no sé cocinar” ya no es “chic” porque supone confesar “me falta una formación imprescindible para ser especial y seducir” y las nuevas tendencias en comportamientos exigen no solo saber cocinar; sino también innovar reconociendo las diferentes culturas a través de su gastronomía y, por supuesto, ser capaces de elegir el diseño y las capacidades de la cocina para que se adapte al estilo de vida de quién la utilizará.
Entrevista a Roberto Gavazzi, consejero delegado de Boffi | 18 min | 16:9
Aprovechando la apertura del espacio Boffi en Barcelona -única tienda en España donde se exponen, en casi 400 metros cuadrados, todos los magníficos diseños en concinas de esta sublime firma italiana- hemos hablado con Roberto Gavazzi, consejero delegado de la firma; quién visitó la Ciudad Condal con motivo de la inauguración.
Espacio Boffi Barcelona | 4 min | 16:9
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Sublime. El diseño italiano de esta innovadora marca es espectacular; tanto por sus materiales de última generación como por su belleza plástica. También por su funcionalidad y, por supuesto, porque proyecta el buen gusto y el carácter de los anfitriones.
Roberto Gavazzi, en esta entrevista que les ofrecemos en formato de Vídeo/tv, nos habla de la empresa, de su filosofía y de por qué España, y en especial Barcelona, son interesantes a la hora de valorar su producto. ¿Será porque somos tendencia?
Gema Castellano
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