Esta escama de sal y olivas arbequinas, que se comercializará en un exquisito frasco gourmet de cristal con una tapa de acero de rosca, es especial tanto por su textura crujiente en boca y su aspecto laminado, que se origina al comienzo del proceso de evaporación, como también por sus aromas balsámicos y especiados con notas de fruto verde y con un recuerdo de aceite virgen extra de arbequina. Junto a este producto estrella, también se comercializará la “Sal de Arbequina”, que tiene como ingrediente base la sal mineral.
Una sal indicada especialmente para resaltar platos de pescado, sobre todo al horno.
Mikel Landa, Gerente del Valle Salado, señala “estamos muy orgullosos del resultado de este maridaje que ha dado como fruto un producto estrella para condimentar nuestros platos. Todo esto ha sido posible gracias a la calidad de ambos productos: nuestra sal y el oro líquido de Oleaverum, cuyo aroma, matiz y sabor lo definen como un aceite delicado y con una personalidad incomparable elaborado con las mejores olivas arbequinas de Les Garrigues, aceite que describe a la perfección la esencia de la comarca catalana”.
+Info:
www.vallesalado.com
www.saldeanana.com
www.oleaverum.com
