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Era objetivo de González Byass recuperar la elaboración de tintos en la provincia de Cádiz. Su empeño fue materializado con éxito a través de Finca Moncloa, bodega cercana a Jerez que adquirió en el año 2000 y que en cada añada nos agasaja con los vinos que llevan el mismo nombre. Tras las últimas y deliciosas ediciones de 2007 y 2008 pronto llegará la estupenda cosecha de 2009, con su habitual repertorio de placenteras sensaciones.
Acertada combinación de Syrah, Cabernet Sauvignon y un toque de Tintilla de Rota (la variedad autóctona de la zona), se presenta como un vino amable y sereno, suave y equilibrado, dotado de una delicadeza que no le resta un ápice de intensidad a su final persistente. Finca Moncloa es como un torrente de energía, la traducción al vino de una actitud positiva y sosegada ante la vida.
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Frutas rojas, vainilla, notas de café y tostados caracterizan a este vino con cuerpo que entra con cierta dulzura en boca y termina con una acidez muy afinada. Tenaz en el paladar, aromas intensos.
Uvas maduradas en 42 hectáreas de viñedo al sol de Cádiz, que envejecen 12 meses en barricas de roble francés y americano, dan como resultado un vino sobresaliente, que nos llega de la mano del enólogo José Manuel Pinedo y que nos recuerda, con todos los honores, que en Cádiz no todo es vino de Jerez, que hay tintos andaluces que rompen moldes y que, además, dejan una más que agradable huella.
Mar Villasante
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