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passion>meTM es una manera innovadora de disfrutar del café que gustará tanto a los apasionados de esta bebida como a los que lo consumen ocasionalmente. Este producto, ideal para tomar a cualquier hora, es la segunda creación que Ferran Adrià ha diseñado en su taller para Lavazza, en el marco del acuerdo de colaboración que se inició hace cuatro años entre el chef y la marca italiana y cuyo primer fruto fue èspesso, el único café comestible creado hasta ahora.
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passion>meTM está disponible en los principales bares de moda del país y se presenta en un original kit de preparación que el camarero pone a disposición del cliente para que sea él mismo el que mezcle los elementos que componen el refresco. El instrumento principal del kit de preparación es un vaso de mezclas especial, bautizado con el nombre de shake>me, que se compone de una taza de café y del vaso mezclador, y del cual se ha desarrollado también una versión para llevar para poder beber y refrescarse de forma divertida en cualquier sitio y en cualquier momento.
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El proceso de preparación es sencillo y divertido: se coloca hielo en el fondo del vaso, se echa el zumo de la fruta de la pasión y se añaden unas hojas de menta. Seguidamente se cubre con la taza de café con el espresso de Lavazza convenientemente azucarado, se da la vuelta a la taza, se vierte el café en el vaso, se cierra y ya sólo falta agitarlo bien para obtener la bebida exótica que Ferran Adrià ha ideado para Lavazza.
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Pero aunque la preparación parezca sencilla, que nadie se engañe. Dentro de esta bebida se encuentra toda la pasión, el afán de innovación y la experiencia de Lavazza, unidas a la genialidad de Ferran Adrià. Por esta razón, el verdadero passion>meTM sólo puede prepararse con el zumo de fruta de la pasión que Lavazza suministra a sus clientes, seleccionado por las cualidades gustativas que garantizan el equilibrio perfecto en combinación con el espresso.
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passion>meTM requiere de toda la complicidad de los que comparten la pasión por el café y la voluntad de experimentar nuevos gustos y combinaciones, en un gesto antiguo y socializante como el propio café. Esta bebida sólo se sirve en locales Lavazza y exclusivamente con shake>me, el instrumento indispensable para preparar personalmente la bebida de culto de este verano.
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