Esta tarde Perelada Comercial presentó en el edificio histórico Llotja de Mar de Barcelona las últimas novedades y los productos más representativos de todas las marcas que distribuye en Cataluña. La jornada, a la que asistieron más de un millar de profesionales del vino, dio comienzo a las cuatro y media de la tarde y se alargó hasta las diez de la noche.
Con tan sólo un año de vida, Losada Vinos de Finca destina más del 50% de su producción a la exportación en mercados clave para el sector vinícola como EE.UU., Japón y Suecia. El joven proyecto Altos de Losada 2006 ha sido elegido por ICEX para participar en la primera edición de “la sala de catas en la feria Prowein” organizada por la oficina comercial de este organismo en Alemania.
S.A.R. Dª Margarita de Borbón y el Excmo. Sr. D. Carlos Zurita, Duques de Soria y Presidentes de Honor de la Casa de Soria en Madrid, le entregaron a María Luisa Banzo, ayer domingo 29 de marzo de 2009, el premio a "la mejor soriana del año". Situado en pleno centro de Madrid, La cocina de María Luisa es un restaurante con una oferta gastronómica única. Autentica cocina de mercado atemporal, sus exquisitos platos están principalmente elaborados a base de una extraordinaria propuesta de setas, carne de caza y los mejores …
Tras triunfar en Madrid, el concepto gastronómico Wogaboo llega a Barcelona al rescate de todos esos ‘fashionistas’ cuyo objetivo es comer bien; es decir, consumir productos de referenciada calidad, en un entorno divertido y a un precio que permita repetir la experiencia casi a diario. Al parecer, las minucias de diseño ya no son lo último en lo que respecta a la moda en lo culinario.
Irabó, el restaurante del Club Deportivo Femenino Iradier, está organizando durante el mes de Marzo los miércoles monográficos en los que podrás aprender la auténtica cocina de mercado. ‘El Quim’ de la Boqueria os enseñará como prepara sus "platos estrella" para después degustarlos y comentarlos con él. El pasado miércoles 4 de Marzo lo dedicaron a las setas y el próximo miércoles lo dedican al bacalo; tras él vendrán el pescado y los huevos. Limitado a 20 personas máximo (miembros del Club o no).
Este fin de semana, 12 de los principales expertos mundiales en vino y champán han volado desde todos los rincones del mundo con destino a la boutique del Champagne Maison Perrier-Jouet para tener la oportunidad de catar 20 productos de cosechas históricas de las propias bodegas de la casa, incluyendo el champán más antiguo del mundo: el Perrier-Jouet Vintage 1825.
El francés especialista en el perfume de los vinos, Alexandre Schmitt, tuvo tal éxito en su paso por Chile que ya son varias viñas las que se han interesado en contar con sus servicios. Hace una semana se reunió a puertas cerradas con inversionistas, representantes del Gobierno y viñateros de Casa Lapostolle y Santa Rita para definir sus sesiones exclusivas para viñateros que hará durante su próximo viaje a Chile y Argentina en septiembre.
Comer, cenar o tomar una copa en alguno de sus diferenciados ambientes es una cuestión de estilo. El restaurante Ramsés, situado frente a la madrileña Puerta de Alcalá, se ha convertido en el detalle “chic” que diferencia los momentos de ocio o negocios de un público exclusivo y exigente que reivindica la innovación, la calidad, el confort y ese algo más que en arte se llama “duende” y en estilo, buen gusto.
La empresa riojana éniac Sistemas Informáticos participará en la decimoséptima edición del Salón Internacional Enomaq, que se celebra del 10 al 13 de febrero en la Feria de Zaragoza. Allí presentará las últimas prestaciones que ha incorporado a su software Ewin Bodega, gracias a las cuales éste se consolida como la aplicación de gestión específica para bodegas más completa del mercado.
¿A qué sabe el amor? Häagen-Dazs ha encontrado la definición en la Fondue que protagoniza este mes de febrero la carta de sus tiendas: Una excitante mezcla de caliente y frío, ácido y dulce, cremoso y crujiente… Invita a tu media naranja a una romántica merienda para celebrar San Valentín con una copa de cava… pero solamente en Madrid, Barcelona y Sevilla.
Fundó Veramonte en la localidad chilena de Casablanca y Quintessa en el valle de Napa de California, EE.UU. Ahora acaba de sumar la viña Flowers, también californiana, a sus dominios. Es parte de los negocios viñateros que posee Agustín Huneeus en ambos países. Aunque las empresas las maneja su hijo Agustín Francisco Huneeus, su retirada de los negocios no suena muy convincente.
Si hay algo que represente la querencia por el buen vivir es el momento de abrir un buen vino en agradable compañía. BuyVIP.com y Marqués de la Concordia nos proponen una deliciosa manera de hacer que este momento se prolongue en el tiempo y no sólo en nuestro paladar, ya que si realizamos un pedido superior a 60€ en sus vinos, nos regalarán una noche de hotel que podremos disfrutar en cualquiera de los tres hoteles 5 estrellas de Haciendas de España.
El reconocido enólogo Luis Zudaire logró un rotundo éxito de convocatoria en la Master Class organizada por Bodegas Ysios en el Hotel Urban de Madrid. Los sumilleres de Zalacaín, Horcher, La Broche o El Paraguas, entre muchos otros, descubrieron el secreto de los reservas de Ysios, catando terruños de diferentes robles, para comprender el exhaustivo trabajo que realiza la bodega en la selección de bosques para la fabricación de sus barricas.
Las importaciones del país europeo cayeron 34% en noviembre pasado -en comparación con igual mes de 2007-, debido a la drástica reducción de inventarios por parte de los comerciantes ingleses, que no quieren tener stocks innecesarios en bodega. Una violenta caída registraron las exportaciones de vino chileno al principal mercado mundial para la industria local: el Reino Unido.
"Mis Platos De Casa", la línea de platos preparados congelados de alta gama de Martín Berasategui, amplía su selección con una nueva propuesta: “Mis chipirones en su tinta”. Con este lanzamiento el último proyecto del prestigioso chef donostiarra ofrece un total de once platos que recuperan la cocina de sus orígenes y el sabor de la gastronomía tradicional.
In Excelsis Wine es una iniciativa llevada a cabo por tres prestigiosos referentes enológicos, José Mª Espelta (Xampany), Gregorio Rodríguez (Bodega Siguero) y Vicente Gabarda (Bodegas Baviera), quienes han unido conocimiento, esfuerzos y gustos para seleccionar de entre los mejores, doce vinos con una justa relación calidad-precio.
Savoir Faire, la experiencia al servicio de una sola persona para hacer realidad todos sus deseos. La prestigiosa Maison Perrier Jouët propone a un selecto grupo de privilegiados convertirse en los creadores de su propio Champagne, By&For (You Only), considerado el más valioso del mundo. 100 cofres exclusivos que alojarán 12 botellas y cuyo precio asciende a 50.000 eu.
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha participado en las jornadas sobre producción ecológica y vitivinicultura sostenible “Ecososteniblewine” que se celebran en Vilafranca del Penedès (Barcelona), donde se ha destacado la necesidad de dar un apoyo específico al sector ecológico en materia de formación e información.
Bodegas Ysios lanza al mercado su Edición Limitada de Reserva 2002, un vino de colección único e irrepetible nacido de las mejores uvas de la añada, que tendrás que buscar en las mesas y boutiques de vino más destacadas del país. Un auténtico placer divino destinado al paladar humano.
La V Edición del Premio Periodístico ‘El Cava’, un galardón creado por el Consejo Regulador del Cava para reconocer la labor informativa que realizan los medios de comunicación sobre este vino espumoso, reunió el pasado 5 de noviembre a numerosas personalidades del mundo social y de la cultura.
