Se han anunciado los resultados de una cata ciega internacional de 1.000 champagnes, y el ganador ha sorprendido frente a los habituales clásicos ganadores entre los champagnes: Armand de Brignac se ha hecho con el puesto número uno para sorpresa de todos los presentes.
Carme Elias, ganadora del Goya a la mejor actriz; Ricard Pagès, director general de Caixa Penedès; Jordi Labanda, creador del cartel de la XXVIII Semana del Cava; Francesc Orriols, presidente de la Federació Catalana de Tennis y Josep Vilaseca, fundador de la escuela de Hostelería Joviat, fueron investidos Cofrades de Mérito en las Cavas Juvé y Camps de Espiells
Desde el pasado mes de septiembre, el pub de aires londinenses O’Clock de la calle Juan Bravo se renueva con una oferta soberbia de coctelería, copas y cócteles gastronómicos en miniatura. Con la llegada de Carlos Moreno a la dirección de la empresa, este espacio de aires tradicionales adquiere la talla de uno de los templos de coctelería, champagne y copas más modernos de la capital.
“Veinte años no es nada”, tal y como entonaba Carlos Gardel en su tango “Volver”; pero si esas dos décadas están plagadas de creatividad, de amor y dedicación por la cocina, de reconocimiento y de encuentros reconfortantes, son una bendita eternidad. Carme Ruscalleda ha celebrado los “20 años del Sant Pau”, un espacio gastronómico que es la “quintaesencia” de la originalidad.
En los últimos 100 años, el Daiquiri de BACARDI ha viajado desde su lugar de creación en 1898, en Cuba, hasta los mejores bares de todo el planeta. Su repercusión mundial a lo largo de la historia merecía una celebración. Y para ello, Bacardi ha elaborado una Edición Limitada de la botella del ron que revolucionó la coctelería de mediados de s.XIX: el primer ron añejo blanco que creó su fundador Don Facundo Bacardí Massó en 1862.
Se ha dado inicio a la tradicional Semana del Cava 2009, edición XXVIII, con un emotivo acto de coronación en el balcón del Ayuntamiento de Sant Sadurní d’Adonia, Cataluña. La gran elegida de este año ha sido la bella Elisabeth Reyes, quien ha saludado a los asistentes con su imagen más espectacular.
Se ha conseguido un paso vital para cerrar el ciclo de vida de la crianza de Atún Azul Atlántico (NBT) -un producto de alto valor comercial- en los criaderos del Adriático de Kali Tuna, una compañía criadera de atún de Croacia y los laboratorios de la Universidad de Split. Los científicos marinos de la Universidad de Split han confirmado que la gametogénsis se ha completado, produciéndose la desovación de huevas de atún en jaulas de la costa de Croacia.
Lujuria, gula, avaricia, pereza, ira, envidia, soberbia…. y el vino. La exposición ‘7 Deadly Glasses’, o la reinterpretación de los siete pecados capitales en forma de provocativas copas, firmada por el inglés Kacper Hamilton, llega por primera vez a España de la mano de Bodegas Ysios. El objetivo, convertir los excelentes reservas de la bodega riojana en el octavo pecado capital, una tentación propia de paladares caprichosos e inconformistas.
La Confraria del Cava Sant Sadurní ha elegido a la joven modelo malagueña Elisabeth Reyes para ser coronada Reina del Cava 2009 en el marco de la Semana del Cava, que este año celebra ya su 28ª edición. El creador del cartel de la XXVIII Semana del Cava ha sido el diseñador Jordi Labanda.
La semana pasada arrancó la vendimia para la bodega Losada Vinos de Finca. El equipo de Amancio Fernández será quien se ponga manos a la obra para seleccionar y recoger manualmente los mejores racimos, que luego darán lugar a los excelentes vinos Losada y Altos de Losada.
"Caminante 2008" es un vino blanco elaborado por Terra Remota en el Empordà con las uvas procedentes de los viñedos propiedad de la bodega. En su contexto, se distingue por un cupaje singular que combina a partes iguales Garnacha Blanca, Chardonnay y Chenin -esta última en régimen experimental en la DO Empordà.
Mistura, II Feria Gastronómica Internacional de Lima, la mayor feria gastronómica de América Latina, abrirá sus puertas del 24 al 27 de septiembre. En esta segunda edición se reunirán los mejores exponentes de la cocina nacional y reconocidos chefs internacionales, entre los cuales se encuentran cuatro prestigiosos chefs españoles.
Quien diga que la imagen no importa y que lo único valioso es el interior, claramente no conoce el mundo del vino. Una industria tan sofisticada que ningún detalle puede quedar al azar, menos aún las etiquetas con las que se "visten" sus botellas.
La reconocida chef Carme Ruscalleda ha cerrado un acuerdo de colaboración con la bodega Juan Alcorta, por el que trabajará junto a su enóloga, Elena Adell, en un innovador proyecto de investigación organoléptica.
El pasado domingo 21 de junio, la Cofradía del Vino de Navarra aprobó la investidura de José Gómez, director general de Joselito, como Cofrade de Honor dentro del XIX Solemne Gran Capítulo que la Cofradía celebró en el pueblo navarro de Fitero.
Johnnie Walker Blue Label conmemora el centenario de su mítico caminante con una edición de coleccionista exclusiva de cinco botellas numeradas (a partir de 5.000 eu), realizadas por artesanos del vidrio y grabadas con imágenes históricas. En esta edición limitada, Johnnie Walker Blue Label presenta la figura del primer caminante dibujada por Tom Browne a finales de 1908, y las posteriores versiones hasta la última, creada por Michael Peters en 1999, en donde se aprecia la evolución del icono de la casa Walker hasta la actualidad.
Tras seis años funcionando como uno de los locales de noche más conocidos de Barcelona, Buda Restaurante amplia ahora su horario para ofrecer también comidas al medio día. “Twelve”(12) es, como su nombre indica, un servicio ininterrumpido de doce horas en las que cualquier cliente puede pedir, desde una bebida, hasta una selección de comida más ligera para picar.
El Comité de Cata del Consejo Regulador del Cava, tras finalizar el proceso de calificación de los vinos base cava, ha valorado cualitativamente la cosecha 2008 y de manera unánime ha acordado proponer al Pleno del Consejo calificar a dicha cosecha de ‘excelente’. El Comité de Cata valoró los datos analíticos ponderados por tipos de vinos de todas las partidas que se presentaron a calificación, su puntuación en cata, así como el comportamiento y evolución que vienen observando en su experiencia profesional.
La Maison Montesquiou ha celebrado una cena histórica en el restaurante ‘Per Se’ de Thomas Keller -galardonado con una estrella Michelin- en la que se pudo catar una gran variedad de Armagnacs extraordinariamente caros y envejecidos. Organizada por Jean-Francois Collobert, Dir. Int. de Pernod, la velada fue especialmente significativa por los exclusivos aportes de la ilustre Maison Montesquiou.
Esta tarde Perelada Comercial presentó en el edificio histórico Llotja de Mar de Barcelona las últimas novedades y los productos más representativos de todas las marcas que distribuye en Cataluña. La jornada, a la que asistieron más de un millar de profesionales del vino, dio comienzo a las cuatro y media de la tarde y se alargó hasta las diez de la noche.
