El agua del Duero, el vino de Oporto
Las copas en las mesas de los coloridos establecimientos que desde Ribeira, la orilla portuense del rio Duero, reflejan los vaivenes de los 'rabelos' en las aguas... Leer más.
Entrevista a Eneko Atxa: cocinando un futuro mejor
Soñó lo que parecía imposible y lo ha conseguido. Cuatro deslumbrantes estrellas Michelin tiene Eneko Atxa al que, mientras sueña, le siguen llegando galardones.... Leer más.
Basilea. La ciudad europea de la arquitectura
Basilea es la tercera ciudad más grande de Suiza y comparte frontera con Suiza, Francia y Alemania. Con más de 40 museos de diversa temática esta es una ciudad... Leer más.
Barcelona: la Gastronomía más actual de la mano del restaurante Blanc en Mandarín Oriental
Situado en el corazón de las instalaciones del Mandarín Oriental de Barcelona, el nuevo concepto gastronómico que ha creado la galardonada Carme Ruscadella para... Leer más.
Bascook: el gran ‘veneno’ de Bilbao
Con una cocina comprometida con el producto local y el movimiento slow food Bascook se erige en el mejor restaurante de la villa de Don Diego López de Haro. Un... Leer más.
Entrevista a Julián Casanova “Hay un déficit de conocimiento histórico que ha pasado a la política”
Abandona España con destino a la Universidad de Princeton donde se dedicará exclusivamente a la investigación, pero días antes hace un hueco en su apretadísima... Leer más.
Entrevista a Markus González Beilfuss “Los europeos del norte quieren inmigrantes elegidos”
Según datos de la ONU en España, a fecha de 2018, residen 5.947.106 inmigrantes. El 12% de la población es extranjera. A pesar de la alarma social que están... Leer más.
Entrevista a Josep Piqué “EEUU, la potencia vencedora tras la caída del Muro, tenía enemigos y adversarios”
Se está configurando un nuevo orden mundial. Una era postoccidental donde las potencias tradicionales buscan su lugar, en una globalización que ha dado oportunidades... Leer más.
Madrid: Roostiq, el restaurante de finca del corazón de Chueca
El restaurante de Finca Roostiq abre las puertas de su dehesa de 150 hectáreas en Palazuelos, ávila, y a él llegan cada día las hortalizas, pollos de corral... Leer más.
Entrevista a Pablo Rodríguez “Los videojuegos impulsaron el desarrollo de la Inteligencia Artificial”
Le preguntamos, ¿y si se produjera un apagón? Tras argumentar por varias vías la quasi inviabilidad de la hipótesis se queda pensando y responde: “me das... Leer más.