No exagero si digo que tengo un centenar de libros de cocina en casa, varios vídeos y hasta recopilaciones encuadernadas de recetas publicadas en revistas de hace 40 años. Ni eso ni mi paso por programas de gastronomía con lo más granado de este mundo me han convertido en alumna aventajada. No he llegado ni siquiera a la categoria de promesa. Sigo en nivel de principiante, del que no salgo por mucho que revuelva cazuelas y sartenes.
San Sebastián siempre ha sido bella; la 'Bella Easo'. Una ciudad con tesoros arquitectónicos, incluyendo su 'Parte Vieja' con gastronomía envidiable apuntalada por estrellas Michelín, con amplia oferta hotelera, con monte y, además, con el plus de ser una de las pocas ciudades rodeadas de mar y montaña. Lo tiene todo, incluyendo turismo cultural, y se está convirtiendo en uno de los destinos de moda. Donostia ha dado el salto internacional: ya es del mundo. Al frente de San Sebastián Turismo& Convention Bureau está Manu Narváez, conocedor en primera persona de la evolución de la ciudad en los últimos años. Con él hablamos.
