• Quienes somos
  • Nuestra Historia
  • Contactar
  • Políticas de Privacidad
  • Políticas IA
  • FUNDACIÓN
Informativos.Net
Medio online independiente desde 1999
Informativos.Net
  • Inicio
  • Life Style Magazine
  • Editorial
  • Secciones
    • Actualidad
    • Cultura
    • Entrevistas
    • Fake News
    • Gastronomia-Vinos
    • LifeStyle & Destinos
    • Medio Ambiente y Renovables
    • Seguridad, Autoprotección y emergencias
    • Salud
  • Archivo
    • Otros Paises
    • Panorama Mundial
    • Música
    • Noticias Curiosas
    • Cine
    • Empresas
    • Motor
    • Opinión del Lector
    • Chile
    • Catalunya
    • Publi-Reportajes
    • Tecnología
    • Vela
  • Políticas IA
  • Autores
    • Gema Castellano
    • Jose Escribano
    • Abel Marín
    • Christian Correa
    • Gustavo Egusquiza
    • Jesús Belenguer
    • Jose Anastasio Urra Urbieta
    • Pablo Arce
  • Sobre Gema Castellano
Categoría:

Gastronomia-Vinos

    Gastronomia-Vinos

    Mina a la vista. Entrevista a Álvaro Garrido

    escrito por Jose Escribano

    Restaurante Mina: 1 estrella Michelin, 2 Soles Repsol, chef revelación, o premio Euskadi de gastronomía, son algunos de los galardones de los que, si quisiera, puede presumir su chef, Alvaro Garrido.

    Continuar leyendo
    14 de febrero de 2019 0 Comentarios
    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • Gastronomia-Vinos

    Finca La Torre. El mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de España

    por Jose Escribano 14 de febrero de 2019

    Es la quinta campaña en que Finca La Torre recibe este galardón, el más importante del sector oleícola español, que tiene como objetivo poner en valor los aceites de oliva virgen de mayor calidad del país, promocionarlos entre los consumidores y estimular a los productores

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • Gastronomia-Vinos

    San Sebastián. ‘Mimo’ en la cocina

    por Jose Escribano 3 de enero de 2019

    No exagero si digo que tengo un centenar de libros de cocina en casa, varios vídeos y hasta recopilaciones encuadernadas de recetas publicadas en revistas de hace 40 años. Ni eso ni mi paso por programas de gastronomía con lo más granado de este mundo me han convertido en alumna aventajada. No he llegado ni siquiera a la categoria de promesa. Sigo en nivel de principiante, del que no salgo por mucho que revuelva cazuelas y sartenes.

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • Gastronomia-Vinos

    Antigua Casa de la Paella. La nueva arrocería de referencia en el centro de Madrid

    por Jose Escribano 3 de enero de 2019

    En la calle de la Pasa, muy cerca de la Plaza Mayor y justo al lado de la calle Segovia, abre sus puertas un nuevo restaurante consagrado al mejor producto de mercado y a la cocina tradicional que pretende convertirse en el referente indiscutible para los amantes del arroz

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • Gastronomia-Vinos

    Ana Belén Toribio. Un sumiller de bandera

    por Jose Escribano 21 de diciembre de 2018

    Nacida en Palencia, Ana Belén Toribio es una de las pocas sumillers y periodistas que existen en nuestro país. Su revista ‘Gastrostyle’ se ha convertido en un referente en la gastronomía de nuestro país donde ejerce, a partes iguales, como cronista y crítica gastronómica a la par que escritora sobre el mundo del vino. Adicionalmente asiste a catas e imparte y recibe formación contínua.

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • Gastronomia-Vinos

    Kaitxo; El sabor del mejor chocolate

    por Jose Escribano 17 de diciembre de 2018

    En Noviembre de 2017, Mikel y Rakel González abrieron la empresa de chocolates ‘Kaitxo’ en Balmaseda. Kaitxo es una pequeña empresa familiar dedicada a la elaboración artesanal de chocolate y al tueste de cafés de especialidad.

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • Gastronomia-Vinos

    Herederos de Baco: ” La tradición no se hereda, se conquista”

    por Jose Escribano 31 de octubre de 2018

    Más de 150 años de historia, 4 generaciones, 7 bodegas, 5 denominaciones de origen, 10 millones de botellas vendidas al año, presencia en 120 países, 2.000 hectáreas de viñedo… acreditan al Grupo Faustino como uno de los más relevantes de España.

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • Gastronomia-Vinos

    El agua del Duero, el vino de Oporto

    por Jose Escribano 2 de octubre de 2018

    Las copas en las mesas de los coloridos establecimientos que desde Ribeira, la orilla portuense del rio Duero, reflejan los vaivenes de los ‘rabelos’ en las aguas frente a las bodegas de Vila Nova de Gaia rebosan vino. Allí, en Gaia, un sinnúmero de barricas, toneles y cubas custodian el preciado líquido elaborado por bodegas que, genéricamente, se conocen como bodegas de Oporto. Porque en realidad, ambas localidades -Oporto y Vila Nova de Gaia- están separadas, o mejor, unidas por un puente de 45 metros de altura: el puente de Luis …

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • Gastronomia-Vinos

    Entrevista a Eneko Atxa: cocinando un futuro mejor

    por Jose Escribano 30 de septiembre de 2018

    Soñó lo que parecía imposible y lo ha conseguido. Cuatro deslumbrantes estrellas Michelin tiene Eneko Atxa al que, mientras sueña, le siguen llegando galardones. Uno de sus restaurantes –el Restaurante Azurmendi, en la pequeña localidad bizkaina de Larrabetxu, en el que ha conseguido 3 de los astros y que incluye un “laboratorio” donde se desarrollan los proyectos gastronómicos- es considerado el restaurante más ecológico del mundo.

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • Gastronomia-Vinos

    Barcelona: la Gastronomía más actual de la mano del restaurante Blanc en Mandarín Oriental

    por Jose Escribano 14 de septiembre de 2018

    Situado en el corazón de las instalaciones del Mandarín Oriental de Barcelona, el nuevo concepto gastronómico que ha creado la galardonada Carme Ruscadella para el restaurante Blanc me ha dejado gratamente sorprendido.

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • Gastronomia-Vinos

    Bascook: el gran ‘veneno’ de Bilbao

    por Jose Escribano 12 de septiembre de 2018

    Con una cocina comprometida con el producto local y el movimiento slow food Bascook se erige en el mejor restaurante de la villa de Don Diego López de Haro. Un restaurante que te envenenará con la magia y el saber hacer de su chef Aitor Elizegi.

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • Gastronomia-Vinos

    Madrid: Roostiq, el restaurante de finca del corazón de Chueca

    por Jose Escribano 9 de julio de 2018

    El restaurante de Finca Roostiq abre las puertas de su dehesa de 150 hectáreas en Palazuelos, ávila, y a él llegan cada día las hortalizas, pollos de corral y cerdos de bellota con los que se elaboran los platos según la temporada. La materia prima se completa con proveedores locales de carne de vaca del País Vasco.

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • Gastronomia-Vinos

    Bilbao: Restaurante Tamarises Izarra, alta costura de la cocina vasca

    por Jose Escribano 20 de junio de 2018

    No cabe duda que la nueva cocina vasca lleva varios años conquistando el mundo gracias a su tradición gastronómica. En el País Vasco hay grandes restaurantes y uno de los más famosos se encuentra en el Gran Bilbao. Tamarises Izarra se encuentra situado frente al mar junto a la Playa de Ereaga -en Getxo- y elabora cocina vasca de mercado con un punto de innovación. Anclado en la mejor tradición de la gastronomía vasca más excelsa y conducido por el mago de los fogones vascos Javier Izarra, combina un gran producto, …

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • Gastronomia-Vinos

    Madrid: Horcher, la simplicidad de lo auténtico junto al parque de El Retiro

    por Jose Escribano 9 de mayo de 2018

    Horcher lleva sirviendo autenticidad frente a los jardines del Parque de El Retiro desde 1943. El tiempo se suspende cuando se suben los peldaños que, desde el número 6 de la calle Alfonso XII, sumergen al comensal en una de las salas más prestigiosas de la capital; esa donde han estado personalidades de la talla de Sofía Loren, Víctor de la Serna, John Wayne o Salvador Dalí.

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • Gastronomia-Vinos

    Arzak, el rey de reyes de la cocina española

    por Jose Escribano 9 de abril de 2018

    Gracias a la creación de la Nueva Cocina Vasca impulsada por Juan Mari Arzak que representó la primera vanguardia gastronómica de España, San Sebastián se ha convertido en el centro culinario del mundo, con la mayor concentración de restaurantes de alta cocina y chefs de renombre.

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • Gastronomia-Vinos

    Navidad en Madrid. El Hotel Orfila nos seduce con sus menús navideños

    por Jose Escribano 19 de diciembre de 2017

    Llega la navidad y el Hotel Orfila, único hotel madrileño que pertenece Relais&Chateaux, quiere festejarlo con la incorporación de nuevos platos en la carta. Unos platos frescos y livianos que te cautivarán a través de todos los sentidos.

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • Gastronomia-Vinos

    La Huerta de Carabaña; Primus inter Pares

    por Jose Escribano 17 de septiembre de 2017

    A 50 Km de Madrid a orillas del río Tajuña se encuentra Carabaña, tierra de aceite y manantiales que desde tiempos inmemoriales estuvo poblado de romanos y visigodos. Y, ya en la capital, nos encontramos con ‘La Huerta de Carabaña’ un espacio gastronómico singular. Dos localizaciones con una misma misión: sublimar la materia prima.

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • Gastronomia-Vinos

    Helene Darroze; una apuesta por la cocina de vanguardia del Hotel María Cristina

    por Jose Escribano 6 de septiembre de 2017

    Tras el gran éxito en 2016 la célebre chef Hélène Darroze, galardonada con dos estrellas Michelin en su restaurante de Londres y una en el de París, regresa al Hotel María Cristina, en San Sebastián, con su restaurante efímero durante tres meses (del 1 de Julio al 15 de Octubre de 2017).

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • Gastronomia-Vinos

    La DO Cava presenta el Cava de Paraje Calificado

    por Jose Escribano 13 de junio de 2016

    El Consejo Regulador del Cava ha presentado hoy en el Palau de la Música de Barcelona el Cava de Paraje Calificado, una nueva categoría premium que incluirá aquellos cavas elaborados con uvas procedentes de un paraje determinado como excepcional por sus condiciones climatológicas o geológicas.

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • Gastronomia-Vinos

    El Restaurante Dos Torres presenta su carta de verano 2016

    por Jose Escribano 13 de junio de 2016

    Lleva doce años liderando la oferta gastronómica del restaurante Dos Torres, ideando, mano a mano, junto a la propietaria, Gloria Ventós, la manera de ofrecer a sus clientes un concepto global que aúne gastronomía y un lifestyle exquisito, propio de un refinamiento adaptado al s.XXI. Ahora, cuando el bellísimo edificio modernista situado en la zona noble de Barcelona ha sido re-decorado por la legendaria interiorista Estrella Salietti, el chef Carles Cases ha recurrido a todo su ingenio para crear una carta a la altura de un espacio de salones señoriales y …

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditWhatsappTelegramEmail
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 17

COLABORA CON LA FUNDACIÓN

Nuestro Canal Telegram

Promotion Image
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Linkedin
  • Youtube
  • Email
  • Spotify
  • Whatsapp
  • Telegram
  • Rss

© 1999-2025 • Fundación Informativos.Net


Ir arriba
Informativos.Net
  • Inicio
  • Life Style Magazine
  • Editorial
  • Secciones
    • Actualidad
    • Cultura
    • Entrevistas
    • Fake News
    • Gastronomia-Vinos
    • LifeStyle & Destinos
    • Medio Ambiente y Renovables
    • Seguridad, Autoprotección y emergencias
    • Salud
  • Archivo
    • Otros Paises
    • Panorama Mundial
    • Música
    • Noticias Curiosas
    • Cine
    • Empresas
    • Motor
    • Opinión del Lector
    • Chile
    • Catalunya
    • Publi-Reportajes
    • Tecnología
    • Vela
  • Políticas IA
  • Autores
    • Gema Castellano
    • Jose Escribano
    • Abel Marín
    • Christian Correa
    • Gustavo Egusquiza
    • Jesús Belenguer
    • Jose Anastasio Urra Urbieta
    • Pablo Arce
  • Sobre Gema Castellano