Las recomendaciones no buscan prohibir su consumo, sino informar a los consumidores sobre prácticas que puedan reducir los riesgos asociados. Hervir las gambas puede ayudar a disolver parte del cadmio en el agua de cocción, mientras que cocinarlas a la plancha puede intensificar la acumulación de grasas y contaminantes liposolubles.
Etiqueta: