Los resultados, publicados en la revista científica Journal of Agriculture and Food Research, se han obtenido mediante ensayos en modelos tridimensionales in vitro de piel humana expuestos a radiación UV-B. El trabajo se enmarca en el proyecto europeo Phenolexa, orientado a la revalorización de residuos agrícolas. Los investigadores analizaron el impacto de cuatro extractos polifenólicos en parámetros clave de la salud dérmica, como el metabolismo del colágeno, la inflamación y la prevención del daño estructural en las células sometidas a …
