Es la quinta campaña en que Finca La Torre recibe este galardón, el más importante del sector oleícola español, que tiene como objetivo poner en valor los aceites de oliva virgen de mayor calidad del país, promocionarlos entre los consumidores y estimular a los productores
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Los efectos beneficiosos del aceite de oliva virgen pueden incrementarse con estrategias sostenibles de riego
por Jose Escribanopor Jose EscribanoTras dos años de trabajo, los expertos han podido demostrar que el uso del riego deficitario controlado (RDC), que consiste en restringir el riego durante fases en las que un estrés hídrico no tenga -o sea muy reducida- incidencia sobre la producción, no afecta a esta pero sí provoca en el aceite un aumento en el contenido de fitoprostanos, componentes del aceite beneficiosos para la salud, por lo que parece una práctica recomendable en el riego del olivar ya que, además, es más sostenible para el medioambiente.