Un vino cuya singularidad reside en ser un acierto seguro, un vino con una excelente relación entre calidad y precio y que, sencillamente, siempre está a la altura. Viña Mayor Crianza 2010 es, además de todo eso, muy agradable en boca, un Ribera del Duero equilibrado y suave. Un vino para quedarse tranquilo.
El Dr. Iván Mañero es cirujano plástico reconstructivo y estético y está involucrando a los mejores chefs de nuestro país en el diseño de unos platos que van más allá del placer del paladar, buscando la unión entre sabor, cuidado de la salud y cooperación con los niños más desfavorecidos. Los Hermanos Iglesias (Espai Kru by Rías de Galicia)han sido los siguientes en sumarse al proyecto diseñando unas tapas cardiosaludables.
Lo pequeño se hace grande en Galia, un vino de autor elaborado a partir de una selección de viñas procedentes de seis parcelas situadas a lo largo del río Duero. Un trabajo cargado de naturaleza, tradición y sencillez que nos permite disfrutar de un vino auténtico, de los que tienen más de viñedo que de artificio, aunque de arte también tiene lo suyo.
Finca Moncloa se reafirma como un vino magnífico, un producto de la Tierra de Cádiz que ha logrado destacar en los casi incuestionables dominios de Jerez. Negro sobre blanco. Una exquisita mezcla de Syrah y Cabernet aderezada con Tintilla de Rota, un vino articulado sobre cuatro premisas con suma claridad acentuadas: suavidad, elegancia, equilibrio, finura.
Delta Air Lines ha dado a conocer la selección de vinos que se servirán a bordo de sus cabinas BusinessElite en 2013. La elección, por la Maestra Sumiller Andrea Robinson, incluye vinos de cuatro continentes, desde vinos de cuatro países europeos como son Italia, España, Francia y Portugal, hasta vinos de California, Australia, Chile y Suráfrica. Los nuevos vinos se servirán a bordo desde principios de año.
Su objetivo es aportar una visión ecléctica del mundo de la música y de la coctelería. Ha conseguido hacer de la “mezcla” mundana una experiencia transnacional creando tendencia; y sus establecimientos son ‘catedrales’ donde los ‘cocktails’ siguen un proceso de ejecución y unos ‘tempos’ de consumición, dignos de una sinfonía de Beethoven. Javier de las Muelas es un referente a nivel mundial y siempre hay un antes y un después a partir de la degustación de una de sus creaciones.
Finca de Mas La Plana, en Pacs del Penedés, provincia de Barcelona. Desde hace más de cuarenta años se cultiva allí una variedad de uva llamada cabernet sauvignon… Puntos suspensivos porque hoy todos (o casi) saben de esa variedad y que se cultiva en cientos de fincas por toda España. Antes no era así.
Un soplo de mar en boca, un sabroso trago de cítricos, frutas y minerales que avanza sin prisas, como marea que envuelve las rocas. Edetaria 2011 tiene madurez y elegancia, la delicada acidez de su garnacha vieja. Es un vino denso, sedoso, largo. Es un blanco redondo.
Obra de la Bodega Vega Sicilia en Toro, Pintia es una de las mayores genialidades que podremos encontrar en el mercado español. Un vino redondo, largo en boca, profundo. Una delicia que no ha sido producto de la casualidad, sino de una calculada apuesta, la decisión de sus elaboradores de mantener el vino en botella casi un año más después de una crianza de 14 meses en barrica. Han esperado al momento óptimo y han hallado su justa recompensa.
Alta Pavina, la bodega castellana perteneciente al grupo Great Wines from Spain (GWFS), ha contado con el prestigioso Claude Bourguignon para perfeccionar su principal referencia, un Pinot Noir de 2009, que sale al mercado con nueva imagen. El grupo lanza, además, Pago La Pavina 2009, el primer Cabernet Sauvignon con Tempranillo de su historia.
La palabra Corimbo viene a significar el conjunto de flores o frutos que nacen en distintos puntos del tallo de una planta y acaban a una misma altura. Este magnífico vino de la Ribera del Duero hace honor a su nombre por su color, por su frescura y por su fruta de alta calidad, porque integra todos los elementos que lo definen en una equilibrada estructura.
Los vinos de Ferrer Bobet mejoran año tras año, como suele ocurrir con todo trabajo excelente y constante. Son de Priorat y, ante todo, son espléndidos. Por ello vuelven a merecer el máximo reconocimiento como dos de los grandes de España, cada uno a su precio. Pronto llegará al mercado Ferrer Bobet Vinyes Velles 2010 (en torno a 25 euros), un tinto crianza de cariñena y garnacha negra (15 meses en barrica), elegante, denso, amplio, un vino fabuloso que comparte aromas, dulzura y virtudes con su hermano mayor, Ferrer Bobet Selecció …
Sin duda, entonces, el símbolo del éxito era conseguir salir del barrio. Jaume es uno de esos jóvenes preparados y triunfadores catapultados, gracias al duro sacrificio y el empeño de sus padres, hacia lo que ellos llamaban “una vida mejor” y que ahora deciden reinvertir en sus barrios todo el conocimiento y la experiencia que han adquirido a lo largo de sus vidas. Y es que la Barceloneta es un lugar al que se vuelve; porque -mucha veces- importan más otras cosas que no son el éxito, el dinero y la …
La mejor carne del mundo está en España y se sirve en “El Capricho”, un recoleto restaurante situado en una pedanía de la provincia de León llamada Jiménez de Imuz, regentado por José Gordón. Este experto en reses, recorre Galicia, León y el norte de Portugal con el objetivo de seleccionar sus animales -ejemplares de raza, edad suficiente y duro trabajo a sus lomos- que finalizarán sus vidas engordando primero en sus fincas y disfrutando después en verdes y placenteros prados.
Loft212 está basado en el origen del “loft”, en la ciudad de Nueva York en los años 50, principalmente en tres de sus barrios: Tribeca, Soho y el Barrio Oeste. La necesidad de grandes espacios y las rentas elevadas de pisos y apartamentos del centro hizo que las fábricas y almacenes en desuso cobraran un gran protagonismo para ciertos sectores de la población. En un principio, los utilizaron estudiantes y artistas de una forma más o menos clandestina; con el tiempo fueron rehabilitados y adaptados a restaurantes y otros tipos de …
Es espléndido. El interiorista Lázaro Rosa-Violán ha realizado un trabajo extraordinario llevando la ‘mediterraneidad’ hasta el ‘summun’ de lo exquisito, consiguiendo, así, un ambiente refinado y marinero que recuerda a los brillantes días Côte d’Azur cuando multimillonarios armadores griegos, bellísimas prima-donnas del Bel Canto, sofisticadas y enigmáticas damas y actrices del ultramar, se codeaban con príncipes y aristócratas en un mundo postbélico tan irreal como irrepetible.
Los productores de vino aseguran que la vendimia de 2012 en España será la más corta de los últimos años debido a la sequía, pero -aunque todavía hay que esperar para averiguar cómo se desarrollan las fermentaciones- también pronostican, siempre con la cautela que requiere, que se podría obtener un vino de alta calidad.
Con esta 26 edición sobrepasa el cuarto de siglo de existencia y se consagra como una de las máximas aportaciones culturales al calendario nacional de los espectáculos artísticos de calidad. El Festival Castell de Perelada, ha ofrecido este verano elegantes noches en las que el público ha disfrutado de un insólito, atrevido y sádico “Don Giovanni” de Mozart -a cargo de la Deutsche Oper Berlin y puesta en escena de Roland Schwab-, del Ballet de Angel Corella y de un cierre apoteósico a cargo del tenor de moda Jonas Kaufmann -quién …
Magnífica ha sido la acogida del público leridano a esta iniciativa gastronómica celebrada del 4 al 15 de julio en la diáfana y elevada terraza del Castell del Rei. La demanda para asistir a las cenas en este restaurante efímero ha superado las expectativas iniciales habiendo sido necesario ampliar el aforo de cada uno de los dos turnos diarios para dar cabida a las más de las 200 personas inscritas en lista de espera tras llenarse las 1.300 plazas iniciales -datos totales de las 12 jornadas-.
Tiene una bodega excepcional. Su última emprendeduría lo ha llevado hasta la creación de una distribuidora de vinos, enamorado -como se declara- del mimo, del buen hacer, de la experiencia y, por qué no decirlo, de la paciencia, que los artesanos de nuestros caldos de origen, demuestran a la hora de su elaboración. Pero este negocio no le es ajeno a Marc Francés. Su abuelo comenzó vendiendo vino a granel en la Barceloneta; y les aseguro, que su historia tiene leyenda.
