Quizás las nuevas generaciones de consumidores no lo recuerden; pero, hasta hace muy pocos años, tomar un buen café en un establecimiento de hostelería en España, era una tarea casi imposible. El negocio entre los distribuidores de café y los propietarios de cafeterías y bares estaba regido por prebendas ajenas al producto en sí mismo y el gran perjudicado era el consumidor final, que -indignado- en un momento determinado comenzó a exigir calidad. Los empresarios de hostelería entendieron que había …
2013
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Entrevistas
Entrevista Dra. Virtudes Ruíz: “El objetivo no es llegar a los 70 años con un aspecto de 30. Eso es descabellado”
por Jose EscribanoEl paso del tiempo es inevitable, aunque las huellas que la edad deja en las personas, no se noten en todas ellas por igual. Lo cierto es que “crecer” es una tarea psicológica y mental fundamental para aceptar los años y vivir en armonía con uno mismo, aunque -una vez asumida la madurez en toda su amplitud- el objetivo es llegar a una edad avanzada en las mejores condiciones posibles, tanto físicas como intelectuales. Ser joven es una actitud y la imagen, en este sentido, cuenta; y mucho.
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Cultura
La Tarde, de Albert Alsina Ferrando, fotografía ganadora del I Picglaze Photo Prize
por Jose EscribanoEl premio, dotado con 10.000€, buscaba fotos con alma en las que el sentimiento y la mirada tuvieran tanta importancia como la calidad técnica de la imagen. Más de 6.000 fotógrafos de 30 países han presentado su mejor imagen. Además, el jurado compuesto por José Manuel Ballester, Juan José Millás, Ouka Leele, Eugenio Recuenco y Jordi Socías ha seleccionado 9 finalistas.
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Entrevistas
Entrevista a Pedro Bonet, director de comunicación de Freixenet: “No se puede demonizar el consumo responsable del vino”
por Jose EscribanoEs el Director de Comunicación de un Grupo empresarial que lo implica hasta la médula, por tratarse del suyo propio. Pedro Bonet pertenece a la tercera generación de una familia de amplia tradición vitivinícola, que apostó por el espumoso hace 100 años y que, ahora, reafirma su identidad innovadora mediante una estrategia de sostenibilidad, que tiene como objetivo “traspasar el legado en las mejores condiciones posibles”. No es fácil. Porque ese “legado” no afecta sólo a la tierra o al negocio, sino también a un “ADN” familiar marcado por la transgresión.
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Salud
Entrevista a Isabel Moreno, experta en nutrición macrobiótica en el SHA Wellness Clinic. Consejos prácticos para sanar comiendo
por Jose EscribanoEn el restaurante del Sha Wellness Clinic el tenue murmullo de las conversaciones es una mezcla de inglés, ruso, francés, árabe, alemán, italiano, hindú y, aunque en menor medida, español, entre otras lenguas. Los iPad e iPhones sobre las mesas, en silencio, ponen en evidencia la naturaleza de los comensales. Son altos empresarios, gestores de grandes fortunas o gurús de las finanzas, igualados por el cómodo albornoz como única indumentaria. Están relajados. Han elegido este lugar para su descanso, porque les importa su salud.
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Entrevistas
Entrevista a Alejandro Bataller, vicepresidente SHA Wellness Clinic: “Un cliente me preguntó. ¿Dónde estoy?”
por Jose EscribanoEl exceso de comida y de bebida, unido al poco descanso, marcan las pautas de las vacaciones tradicionales, devolviendo a los usuarios a su vida normal mucho menos saludables. Sin embargo, el turismo de salud y bienestar va ganando la batalla, configurando un sector floreciente que ya supone un 1’8% del PIB mundial y tiene un impacto económico global de 1’3 billones de dólares. Alejandro Bataller, vicepresidente del SHA Wellness Clinic, nos habla en esta entrevista que les ofrecemos en vídeo/Tv de lo que, realmente, supone el turismo de salud.
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Actualidad
Esta madrugada se retrasan los relojes una hora dando inicio al “Horario de Invierno”
por Jose EscribanoSiguiendo una directiva comunitaria de obligado cumplimiento esta madrugada, a las 03.00 horas se atrasarán los relojes una hora y serán las 02.00. Según estimaciones del IDAE, el potencial de ahorro en iluminación propiciado por esta medida podría alcanzar el 5%, equivalente a 300 millones de euros, a los precios actualmente vigentes.
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Entrevistas
Montserrat Viñamata, presidenta de The Georgian Manor House: “Aquí intermediamos entre el talento y su Centro adecuado”
por Jose EscribanoLa educación en el extranjero a medida no es un capricho. El caótico sistema educativo español, donde prima la ideología de cada partido en el gobierno sobre la promoción del talento, ha dejado tras de sí datos escalofriantes, como el índice de abandono escolar, de un 28’8% de los jóvenes en edad de estudiar, que dobla la media europea. La falta de soluciones y una mayor concienciación por parte de los padres sobre la necesidad de una buena educación para sus hijos, los lleva a buscar opciones a medida.
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NYON, Suiza, October 20, 2013 /PRNewswire.- La International Osteoporosis Foundation (IOF) hace un llamamiento a todas las mujeres para que tomen medidas destinadas a proteger su salud ósea. La rotura de huesos debido a la osteoporosis a menudo dan como resultado dolor, inmovilidad y pérdida de calidad de vida así como muerte temprana. En mujeres de más de 45 años, la osteoporosis es responsable de más días de hospitalización que muchas otras enfermedades, como la diabetes, el ataque cardiaco o el cáncer de mama.
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LifeStyle & Destinos
La familia TOUS y la Fundación Fero se unen en la lucha contra el cáncer de mama
por Jose EscribanoNo hay lucha más digna que la de luchar por la dignidad humana y en este pensamiento están científicos, médicos y sociedad; aunque la torpeza, la mezquindad y la mediocridad políticas -más ocupadas y preocupadas por la mercantilización de la salud, que por considerar la salud y la erradicación de las enfermedades a través del fomento de la investigación, como el mayor bien común y fundamento del progreso y el bienestar- estén poniendo a los pies de los caballos la vida de miles de mujeres.
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El “Comité de Experiencia” -asegura Pedro Bonet, director de comunicación de la empresa familiar Freixenet, refiriéndose a sus longevos antecesores aún en activo- “no comprende a veces lo que hacemos”. Y es que la “globalidad” ha cambiado mucho el mundo desde aquel año 1981, en el que Gene Kelly irrumpió en todos los hogares españoles cantando bajo la lluvia y acompañado por “Burbujas ataviadas con dorados paraguas e impermeable transparente”, convirtiendo al anuncio navideño de la marca en un icono del marketing aspiracional.
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Entrevistas
Entrevista a Etsuro Sotoo, el escultor que construye la Sagrada Familia “mirando a donde miraba Gaudí”
por Jose EscribanoEs un templo inacabado, en continua evolución, que no tiene vocación de ‘obra terminada’. Así es como el escultor jefe de la Sagrada Familia -Etsuro Sotoo- define la ópera prima de Gaudí; y nunca podremos profundizar en este espiritual concepto, si antes no indagamos en la filosofía de la transgresión espiritual que Sotoo supo identificar en un arquitecto -Gaudí- cuyo motor era la fe, aunque el pragmatismo haya frivolizado su maestría, relegándolo a mero icono del Modernismo.
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Tres vinos y una apuesta segura por tres de las denominaciones de origen más potentes en España: Rioja, Ribera del Duero y Rueda. Tres erres a las que podemos sumar una cuarta, la de Rolland, Michel Rolland, un prestigioso enólogo francés que sustenta una de las dos patas del innovador proyecto vinícola. La otra corresponde a Javier Ruiz de Galarreta, fundador allá por 1993 del consorcio Araex & Spanish Fine Wines, que empezó por comercializar vinos de Rioja Alavesa y luego se extendió a otras zonas de España.
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EL QUINTO PODER es un thriller dramático dirigido por Bill Condon y protagonizada por Benedict Cumberbatch y Daniel Brühl. Está basado en hechos reales y revela la lucha para exponer los engaños y la corrupción del poder que convirtió a un advenedizo en la cabeza de la organización más controvertida del siglo XXI.
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Entrevistas
Entrevista a Marco Messini, vicepresidente de Timberland: “nuestra apuesta por la sostenibilidad no es una moda”
por Jose EscribanoSe trata de un ‘must’ indispensable para construir los ‘looks’ más creativos de los nuevos ideólogos de tendencias, pero este emblemático ‘icono’ del estilo ‘todoterreno’ y ‘aventurero’, ya ha cumplido cuarenta años. La ‘Yellow Boot’ ha recorrido selvas, desiertos, montañas, lagunas, sabanas y junglas urbanas calzada en los pies de esos ‘idealistas’ cuyas cabezas sueñan más alto y sus corazones impulsan con más fuerza; respaldada, siempre, por una filosofía de sostenibilidad que la armoniza con la naturaleza.
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LifeStyle & Destinos
Colección Tot-Hom para otoño-invierno 2013-2014: Pinceladas hiper cool y tejidos sesenteros
por Jose EscribanoEs a Isabel Preysler lo que Felipe Varela a Letizia Ortiz; esa modista de cabecera en la que confiar no solo para resultar impecable en cualquier ocasión, sino también, con el fin de conseguir crear un estilo propio basado en la sencillez, la elegancia y la calidad. Marta Rota, la creativa fetiche y fundadora de la firma Tot-Hom, se ha mantenido durante años fiel a un estilo “discreto” que cada temporada suma más adeptas; porque para ella lo importante es reseñar “la clase”.
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La Academia Madrileña de Gastronomía seleccionará las mejores tapas de los blogueros gastronómicos, presentadas al concurso “Showtapas 3.0” en la tercera edición de Showfood. Un jurado compuesto por miembros de la Academia Madrileña de Gastronomía y de Showfood se encargará de seleccionar las tapas finalistas y posteriormente la ganadora.
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En los casos de exceso de velocidad, la multa llevará aparejada, además de la sanción económica, la pérdida de puntos siempre que se superen los 150 km/h, con independencia de que el límite máximo sea de 120 o 130 km/h. Así mismo la sanción económica por conducir con presencia de drogas en el organismo, o con tasas de alcohol superior a las establecidas, pasa de 500 a 1.000 euros; y se prohíben los detectores de radar por considerar que su venta y uso persiguen el incumplimiento de los límites de velocidad.
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La luna se llena de frescura en la dehesa. Luna de la dehesa, dehesa de luna, el orden de los factores no altera el producto. Frescura y armonía, una amistosa velada de tempranillo, cabernet sauvignon y syrah. Un largo final con un punto y seguido que invita a volver a empezar. Un no parar.
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LifeStyle & Destinos
El CSIO Barcelona 2013 se asegura la continuidad de la asistencia de los mejores caballos y jinetes
por Jose EscribanoEs el acontecimiento más glamouroso del calendario anual barcelonés, además del Concurso de Saltos más importante del mundo y el evento deportivo internacional más antiguo de España. Muchos puntos a su favor. Para la alta sociedad barcelonesa supone la oportunidad de oro de entablar relaciones, en su terreno, con las familias más emblemáticas y adineradas del viejo continente, de la América más pudiente o de la realeza árabe; por lo que no es extraño ver pasear a sus vástagos por el recinto privado, aderezados para el acontecimiento.
